• Obavlja sve poslove za koje je zadužen mesar u skladu sa standardima i procedurama IDEA-e; • Uslužuje svakog kupca u skladu sa procedurama IDEA-e; • Preuzima, kontroliše i prodaje meso i mesne prerađevine;• Brine o čistoći higijensko-zdravstvenoj ispravnosti roba, alata i uređaja; • Brine o adekvatnom zbrinjavanju ostataka nastalih preradom i prodajom mesa; • Obavezno koristi sredstva zaštite na radu.